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unsere produkte

frisch vom hof

 

Kalbfleisch Mischpaket

Das Fleisch des Grauviehs hat eine gleichmässige Marmorierung (Verteilung des Fettgewebes) und eine sehr feine Fleischstruktur. Damit bei der Zubereitung das echte Rindfleischaroma erhalten bleibt und voller Genuss verzehrt werden kann.

In unserem Kalbfleisch Mischpaket enthalten sind
Filet, Entrecote, Steak, Plätzli, Saftplätzli, Geschnetzeltes, Braten, Siedfleisch, Voressen, Hackfleisch

Kosten
CHF 30.00 pro Kilogramm

 

Spezielle Wünsche

Wir schlachten in der Regel einmal im Jahr und würden dabei selbstverständlich Ihre Wünsche berücksichtigen. Für weitere Informationen dürfen Sie uns natürlich gerne kontaktieren. 

 

Freiland-Hühner

Unsere Eier werden handverlesen und sorgfältig abgepackt. Bis heute dürfen wir regionale Supermärkte, Hotels und Bäckereien beliefern. Unsere Eier findest Du aber auch auf dem Wochenmarkt in Ilanz und natürlich auch auf unserem Hof

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Eierlikör mit Cognac
oder Kirsch

Der Eierlikör eignet sich hervorragend um Milch
und Eier zu kombinieren. Weil wir jedoch die Milchproduktion aufgegeben haben, beziehen wir die frische Rohmilch nun vom Nachbarbetrieb. Der Eierlikör wird aus den eigenen Freilandeier mit sehr viel Liebe produziert. Auf den Einsatz chemischer Zusatzstoffe können und wollen wir verzichten. Er ist nicht nur pur ein echter Genuss, sondern kann auch gut mit diversen Süssspeisen kombiniert werden. Vor allem ist die frische des Produkts und dessen Reinheit im köstlichen Geschmack spürbar. 

 

 

Röteli

Der Röteli ist ein typisches Likör Getränk aus dem schönen Graubünden. Die frischen Kirschen werden direkt von zwei Kirschbäumen aus unserem Obstgarten gepflückt und gedörrt. Anschliessend werden sie mit weiteren Zutaten eingelegt und für einige Wochen im Dunkeln stehengelassen. Es ist schön zu sehen wie durch das Hinzugeben verschiedener Zutaten eine feine Spezialität entsteht.

 
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